Al otro día las cortas en tiras delgaditas. En una olla colocas a sofreír una cebolla cortada a pluma con un poco de ajo, y le voy agregando el caldo en que se cocio la guatita, esto de a poco, se le agregan todos los ingredientes cortados en juliana (morrón, zanahoria, el laurel, las arvejitas), una vez que esta todo cocido le incorporas las guatitas y que se calienten, no es necesario que hierva ya que están cocidas.

Una vez listas las sirves con puré de papas o con el agregado que más te guste y un buen vaso de vino blanco. Ojalá les guste y me compartan como les quedaron o también sus dudas. Saludos desde la Octava Región del Bio-Bio Chile.