Para preparar la masa: 1- poner en un recipiente la harina y la manteca cortada en cubitos chicos. Con un tenedor pisar la manteca hasta que quede bien integrada a la harina. Me puedo ayudar con las manos, pero sin darle mucho calor. 2- cuando está pronta le agregamos el resto de los ingredientes, 1 huevo entero, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua. Mezclar bien hasta formar una masa. Reservar tapada en la heladera.

Extender la masa con palote y ponerla en una tortera (desmontable si es posible). Dejarle un borde de unos 5cm. Aprox. de alto. Reservar en la heladera.

Para el relleno: - Pelar y descorazonar las manzanas. - Cortarla en rodajas finas y ponerlas sobre la masa por capas. -Entre capa y capa espolvorearle azúcar y canela.

Para el Crumble: - Poner en un recipiente la harina, el azúcar y la manteca cortada en cubitos bien chiquitos y bien fría (ponerla en el frezzer un rato antes). -con un tenedor pisar todo para integrar los ingredientes y formar una especie de "arena". También se puede hacer en la procesadora, pero teniendo cuidado de no pasarnos porque sino queda una masa.

Poner el crumble arriba de las manzanas y llevarlo al horno (precalentado) a unos 200°c aprox. Cuando el Crumble está dorado está pronta nuestra tarta.

Se puede comer sola o con 1 bocha de helado por encima. Espero que la hagan y la disfruten!!