Tarta de manzana crocante

Name: Tarta de manzana crocante
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa:; 200 gr harina leudante; 100 gr manteca; 100 gr azúcar; 1 huevo; Esencia de vainilla; Relleno:; 4 manzanas verdes o rojas en cubitos; 40 gr manteca; 50 gr azúcar; 2 cucharadas mermelada de durazno o Damasco; Jugo de un limón; Crocante; 100 gr harina 0000; 100 gr azúcar; 100 gr manteca

Magdalena Barbof @magdabarbof

Buenos aires

Esta tarta es bastante fácil e ideal para acompañar con helado de crema o limón

Tarta de manzana crocante

Magdalena Barbof @magdabarbof

Buenos aires

Esta tarta es bastante fácil e ideal para acompañar con helado de crema o limón

Guardada

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Ingredientes

Masa:
200 grharina leudante
100 grmanteca
100 grazúcar
1huevo
Esencia de vainilla
Relleno:
4manzanas verdes o rojas en cubitos
40 grmanteca
50 grazúcar
2 cucharadasmermelada de durazno o Damasco
Jugo de un limón
Crocante
100 grharina 0000
100 grazúcar
100 grmanteca

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa: batir la manteca con el azúcar, agregar el huevo y la esencia. Con una espátula integrar sin amasar la harina. Estirar y llevar a la heladera 30 minutos
2

Mientras preparamos el relleno: en una sartén o cacerola ponemos el azúcar, las manzanas en cubos, la mermelada y la manteca y el jugo de limón dejamos unos 7 minutos hasta que se ablanden si les gusta la canela le pueden agregar a gusto
3

Pasados los 30 minutos llevamos la masa al molde estiramos y la llevamos a freezer unos 15 minutos para que no se nos bajen los bordes cuando se cocina en el horno:
4

Para la cobertura crocante.formamos un arenado con los 3 ingredientes. Reservar.
5

Llevamos la masa que estaba en el freezer..pinchamos y al horno a 180 grados unos 15 minutos. Luego la sacamos y colocamos el relleno y espolvoreamos el crocante dejar cocinar en la parrila del horno para que se dore la parte de arriba unos 10 o 15 min más. Y listo nuesstra tarta de manzana.
6
7

Opcional servir tibia acompañada con un poco de helado a gusto !!