Carne con Hojas de Mostaza

Name: Carne con Hojas de Mostaza
Yield: 4 raciones
Cuisine: panameñas
Ingredients: 500 gr Lomito de res; 4 manos de Hojas de mostaza frescas; 1 mano de cebollina picada; 1/2 taza aceite de girasol; 3 dientes ajos majados; 1 ají dulce majado; 1 dedo de jengibre rallado; 1 cda salsa de soja; 1 cda vinagre de arroz; 1 cda vino de arroz; 2 cdas aceite de girasol; 1 pizca aceite de ajonjolí; 1 pizca aceite de maní; 1 cdta paprika; 1/2 cdta pimienta blanca; 1 cdta sal; 1 cda azúcar; 1 cdta orégano; 1 cdta albahaca; 1 cdta perejil seco

carunovi @carunovi

Panamá

Comida Oriental, Deliciosa y Saludable...!!!

Carne con Hojas de Mostaza

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Ingredientes

4 raciones

500 grLomito de res
4manos de Hojas de mostaza frescas
1mano de cebollina picada
1/2 tazaaceite de girasol
marinada
3 dientesajos majados
1ají dulce majado
1dedo de jengibre rallado
1 cdasalsa de soja
1 cdavinagre de arroz
1 cdavino de arroz
2 cdasaceite de girasol
1 pizcaaceite de ajonjolí
1 pizcaaceite de maní
1 cdtapaprika
1/2 cdtapimienta blanca
1 cdtasal
1 cdaazúcar
1 cdtaorégano
1 cdtaalbahaca
1 cdtaperejil seco

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Paso a paso

1

Marinada: mezclar todos los ingredientes en un bowl.
2

Cortar la carne en filetitos de 3 cm. De diámetro, y marinarlos por dos horas.
3

Calentar el wok a fuego alto. Calienta el aceite y cuando empiece el humo, adentro la carne, salteando sin parar, por todos los bordes del wok, hasta que la carne este 3/4 cocida.
4

Este es el momento de la mostaza. Agregarla sobre la carne, más la cebollina y saltear hasta que este cocida, toma 2 minutos aproximadamente!
5

Listo servir con arroz de jazmín sancochado sin sal.

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carunovi @carunovi

martes, 30 de octubre de 2018 a las 04:52 AM

Panamá

La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/

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