Budín de limón y amapola (súper húmedo)

Penélope Torres
Penélope Torres @cook_14112016

Budín de limón y amapola (súper húmedo)

El cooksnap de Fabyy Bernal cuando hizo Budín de limón y amapola (súper húmedo).
El cooksnap de norju23 cuando hizo Budín de limón y amapola (súper húmedo).
El cooksnap de Eliana Rodriguez cuando hizo Budín de limón y amapola (súper húmedo).
Penélope Torres
Penélope Torres @cook_14112016
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Ingredientes

  1. Ingredientes (para un budín grande o 16 muffins aprox)
  2. 1/3 tazassemillas de amapola
  3. 3/4 tazasleche (en lo posible a temperatura ambiente)
  4. 1 cucharadajugo de limón
  5. 185 gramosmanteca a temperatura ambiente
  6. 2 cucharadaesencia de vainilla
  7. 1 tazaazúcar
  8. 3huevos grandes
  9. 2 tazasharina (si tienen 0000 mejor)
  10. 4 cucharadaspolvo de hornear
  11. 1 pizcasal
  12. Ralladura de 1 limón
  13. Para el glasé
  14. Azúcar implacable y jugo de limón a gusto de cada uno,(para que el glasé quede blanco y no transparente la mezcla tiene que quedar más espesa.)
  15. Presentar el horno a 160 / 170° (medio bajo) durante unos 50 min o clavar un palito y que salga seco

Paso a paso

  1. 1

    Preparación
    En un bowl mezclar bien las semillas de amapola junto a la leche y el jugo de limón y dejar reposar durante 1 hora (no omitir este paso)

    Foto del paso 1 de la receta: Budín de limón y amapola (súper húmedo)
    Foto del paso 1 de la receta: Budín de limón y amapola (súper húmedo)
  2. 2

    En otro bowl poner la harina, sal y polvo de hornear

  3. 3

    Batir la manteca con el azúcar, esencia de vainilla y la ralladura de limón hasta que esté un poco más clara en color y cremosa

  4. 4

    Ir agregando los huevos de a 1 (batir agregar un huevo, parar agregar otro huevo y así sucesivamente)

  5. 5

    Agregar el líquido (la leche con las semillas de amapola) batir todo y después agregar los secos hasta que quede cremoso y sin grumos.

    Foto del paso 5 de la receta: Budín de limón y amapola (súper húmedo)
  6. 6

    Foto del paso 6 de la receta: Budín de limón y amapola (súper húmedo)
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El cooksnap de Fabyy Bernal cuando hizo Budín de limón y amapola (súper húmedo).
El cooksnap de norju23 cuando hizo Budín de limón y amapola (súper húmedo).
El cooksnap de Eliana Rodriguez cuando hizo Budín de limón y amapola (súper húmedo).

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Penélope Torres
Penélope Torres @cook_14112016
Holaa..estoy de licencia por maternidad y en mis momentos libres (o cuando el bebé me deja) me pongo a cocinar.. nunca fui buena en la cocina,pero, siguiendo las recetas paso a paso sale todo riquísimo y la verdad que me está gustando mucho este mundo cocinero!!!
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Comentarios

norju23
norju23 @cook_1742191
Muy rico el budin es muy facil hacerlo y queda riquisimo
Invitado

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