Empezamos con el Bizcocho. Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño. Tamizamos la harina encima de los huevos y mezclamos con movimientos envolventes utilizando una espátula o lengua de cocina. Horneamos a 180º 30 min

Por otro lado subimos la nata con el azúcar y cortamos lo plátanos a rodajas.

Para montar el banoffee mojamos el bizcocho con leche, extendemos una capa de dulce de leche por encima, a continuación colocamos las rodajas de plátano y para finalizar cubrimos con la nata.

Opcional: Para decorar he utilizado cacao puro espolvoreado por encima.