Echar la harina en un bol y hacer un volcán.

Echamos el azúcar, la manteca de cerdo derretida, el anís y los huevos.

Se amasa todo y se estira con un rodillo.

Con la boca de un vaso se hacen la forma de las galletas.

Meterlas al horno a 200 °C durante 10 a 15 minutos, vigilandolas de vez en cuando.