Mezclar todos los ingredientes para el bizcocho en un bol y batir hasta lograr una mezcla homogénea. Precalentar el horno a 180°C, engrasar un molde, verter la mezcla y hornear por 20-30 minutos

Una vez frío el bizcocho, desmoldar y abrir por la mitad. Luego en un plato triturar el plátano con un tenedor y disponer la mezcla sobre las mitades. Finalmente picar las frutillas en rodajas y disponer en la superficie.

Cómo tip el relleno puede ser obviamente a elección propia y si se quisiera mantener keto se puede servir solo el bizcocho porque queda muy rico como tipo Queque.