Budín de Pan con crema de leche

Name: Budín de Pan con crema de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 g pan; 750 cc leche; 300 cc crema de leche; 250 g azucar; 5 huevos; 1 Cdita esencia de vainilla; 1 Cdita ralladura de cáscara de limón; 100 g manteca. (Derretida y tibia); 200 g azúcar para el caramelo

ROCHI @cook_14043750

Banfield Oeste

Budín de Pan con crema de leche

Guardada

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Ingredientes

600 gpan
750 ccleche
300 cccrema de leche
250 gazucar
5huevos
1 Cditaesencia de vainilla
1 Cditaralladura de cáscara de limón
100 gmanteca. (Derretida y tibia)
200 gazúcar para el caramelo

Guardada

Paso a paso

1

Poner la leche al fuego y hasta que rompa hervor, retirar y agregar la crema, el azúcar, la ralladura y la esencia de vainilla
2

Agregar las yemas batidas, manteca y el pan cortado en rodajas finas.
3

Batir las claras a Punto nieve y agregarlas a la preparación con movimientos envolventes. el molde acaramelado con la preparación y cocinar en el horno a temperatura moderada
4

Colocar la preparación en un molde previamente acaramelado y cocinar en el horno a temperatura moderada
5

Retirar del horno, dejar enfriar y luego llevar a la heladera durante 3 horas, desmoldar.