Sopa de Pollo & Vegetales

Name: Sopa de Pollo & Vegetales
Yield: 4 raciones
Cuisine: panameñas
Ingredients: 1 pechuga guisada desilachada; 1 papa en rodajas de 4mm; 1 Huevo; 1 lata maíz; 1 cda aceite; 2 dientes ajos picado; 1 cebolla picada; 4 ajíes picados; 1 rama apio picado; 1/2 repollo picado en tiras; 1/2 brocolí cortado en flores; 6 habichuelas verdes picadas; Sal y Pimienta; 4 tazas caldo de pollo; 3 ramitas cilantro entero

carunovi @carunovi

Panamá

Cena para noches frías.

Sopa de Pollo & Vegetales

carunovi @carunovi

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Cena para noches frías.

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Ingredientes

4 raciones

1pechuga guisada desilachada
1papa en rodajas de 4mm
1Huevo
1 latamaíz
Caldo de Vengetales
1 cdaaceite
2 dientesajos picado
1cebolla picada
4ajíes picados
1 ramaapio picado
1/2repollo picado en tiras
1/2brocolí cortado en flores
6habichuelas verdes picadas
Sal y Pimienta
4 tazascaldo de pollo
3 ramitascilantro entero

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Paso a paso

1

Caldo de Vegetales: en una olla sofreímos el ajo, cebolla y ajíes 4 minutos, agregamos el resto de verduras y sofreímos revolviendo 3 minutos; agregamos el caldo, rectificamos sal y pimienta, cocemos fuego medio por 15 minutos. Retiramos verduras y dejamos caldo hirviendo lento.
2

Agregamos rodajas papas, maíz de lata con la mitad de su caldo, cocemos 5 minutos y agregamos huevo, cocemos 3 minutos y agregamos pollo deshilachado y cilantro, cocemos 1 minuto más y retiramos cilantro.
3

Servir y acompañar con limón al que le guste y tostadas de pan.

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carunovi @carunovi

martes, 06 de noviembre de 2018 a las 05:55 AM

Panamá

La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/

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