Café con cáscaras de mandarina las Correa de San Diego. Jalisco México

Name: Café con cáscaras de mandarina las Correa de San Diego. Jalisco México
Yield: 20 gentes
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 litros agua destilada; 200 g café tostado y recién molido; 1 rajita canela; 2 clavos de olor; 3 pimentones o pimienta de tabasco; Al Gusto Piloncillo; La cáscara lavada de una mandarina

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En la región Alteña de Jalisco la comida es muy oriental, condimentada, aromas, sabores, colores con ello crece uno este café me recuerda las tardes de otoño donde nos prepararemos al invierno, y al nuevo ciclo de Guadalupe, posadas y navidad

Café con cáscaras de mandarina las Correa de San Diego. Jalisco México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

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Ingredientes

20 gentes

3 litrosagua destilada
200 gcafé tostado y recién molido
1 rajitacanela
2clavos de olor
3pimentones o pimienta de tabasco
Al GustoPiloncillo
La cáscara lavada de una mandarina

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en una olla grande a hervir el agua, las especias, al hervor apagar agregamos el piloncillo y la cáscara de mandarina, dejamos reposar, antes de servir mezclar bien todo colar y servir caliente en tazas.