Ramen de espinacas con marisco

Name: Ramen de espinacas con marisco
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr espinacas; 1 puerro; 4 dientes ajo; 1 zanahoria; 1/4 pimiento verde; 1-2 huevos; 4 palitos cangrejo; 15 gambas peladas; 1 dado de jengibre fresco; Salsa de soja; 2 cayenas

Josele @Josele_82

Ramen de espinacas con marisco

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Ingredientes

150 grespinacas
1puerro
4 dientesajo
1zanahoria
1/4pimiento verde
1-2huevos
4 palitoscangrejo
15gambas peladas
1dado de jengibre fresco
Salsa de soja
2cayenas

Guardada

Paso a paso

1

Troceamos la verdura al gusto. Sofreímos un poco la verdura en una cazuela. Añadimos un poco de salsa de soja, el jengibre rallado y una cayena machacada.
2

Rellenamos con agua la cazuela y dejamos cocer durante 20 minutos.
3

Los últimos 5 minutos introducimos en la cazuela un huevo para cocerlo. Solo lo cocemos durante 5 minutos para que la yema quede líquida.
4

En una sartén aparte doramos las gambas y los palitos de cangrejo y una cayena. Cuando esté dorado añadimos un chorro de salsa de soja y dejamos reducir durante un minuto.
5

Mezclamos todo y servimos.