Hervimos la papa con sal y realizamos un puré

Una vez tibió agregar el huevo, la pimienta y mezclar. Incorporar la harina de a poco

Espolvorear con harina la mesa y hacer tiritas para armar los ñoquis, cortar y cocinar en agua hirviendo con sal.

Para la salsa: en una sartén poner 2 zanahorias chicas ralladas con 1 taza de puré de tomate, mientras se cocinan salar las presas de pollo y agregar a la sartén