Bubble and Squeak
Este es un plato tradicional de la cocina inglesa elaborado con las verduras sobrantes del asado. Los ingredientes principales son las patatas y la col, además de cualquier otra verdura que se tenga a mano, si no tienes sobras siempre puedes cocer verduras, lo cierto es que no hay una receta exacta de este plato.
Bubble and Squeak
Este es un plato tradicional de la cocina inglesa elaborado con las verduras sobrantes del asado. Los ingredientes principales son las patatas y la col, además de cualquier otra verdura que se tenga a mano, si no tienes sobras siempre puedes cocer verduras, lo cierto es que no hay una receta exacta de este plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a hervir una olla con agua salada. Agrega las patatas y cocina hasta que estén tiernas unos 15 minutos, escurre y prensa las patatas. Reserva.
- 2
Calienta aceite en una sartén y añade la cebolla, rehoga hasta dorar. Retira y reserva.
- 3
Pon una sartén al fuego añade el repollo y un vaso se agua, tapa y deja cocer 15 minutos a fuego medio, escurre y reserva. Cuece la zanahoria y los guisantes, escurre y reserva.
- 4
Pon en un bol grande el puré de patatas, la cebolla y las verduras, aderezalo a gusto y mezcla.
- 5
Añade la mezcla a la sartén, cocina a temperatura media unos 15 minutos, presiona ligeramente para que la masa se dore por la parte de abajo. Dale la vuelta y repite el proceso.
- 6
Sirve con un huevo frito encima. ¡Que Aproveche!
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