Arroz árabe con frutos secos

Name: Arroz árabe con frutos secos
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/4 kg pasas de uva; 1 cuarto nueces; 1 cuarto almendras; 1 taza arroz; 1 taza fideo cabello de ángel; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; comino; pimienta molida; Miel de chancaca o panela que lo llaman

mateo porroa Bernedo @cook_13736222

Cusco- Perú

#arroz

Arroz árabe con frutos secos

mateo porroa Bernedo @cook_13736222

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1/4 kgpasas de uva
1 cuartonueces
1 cuartoalmendras
1 tazaarroz
1 tazafideo cabello de ángel
1/2cebolla
2 dientesajo
comino
pimienta molida
Miel de chancaca o panela que lo llaman

Guardada

Paso a paso

1

Tostar los fideos en una sartén sin aceite.
2

Cuando ya está dorado quedará así y sacarlo en otro plato.
3

Picar la cebolla en cuadraditos menudos y ajo picado muy menudo, y poner aceite en la olla una cucharada sopera y sofreír.
4

Una vez bien sofrito la cebolla con el aceite, agregar un poco de comino y sal poco a poco; y agregar los nueces almendra pasas de uva y sufrir, y mezclarlo bien.
5

Agregar arroz y moverlo y mezclarlo bien y que se tueste un poco junto con los frutos secos.
6

3 cucharas soperas de miel de chancaca o panela y agregar los fideos tostados y remover bien que se mezcle.
7

Agregar dos vasos de caldo de pollo y agregar sal probando como va la sal.
8

Taparlo bien herméticamente en fuego lento durante 20 minutos y se cocinara el arroz.
9

Así quedó el arroz está muy bueno y rico.
10

Ahora emplatar lo y servir y aprovechar está muy bueno.