Cocer 3 minutos los fideos de arroz... Yo he utilizado estos

Los encontraréis en cualquier tienda de comida asiática.. Colamos los fideos y los enfriamos (dejar 1 minuto en un bol de agua con hielo y después le escurrimos el agua) Para que no se peguen le echaremos un chorrito de aceite de sésamo (si no tienes usa alguno vegetal)

Le añadimos 1 zanahoria rallada o cortada en tiritas muy finas, cebollino al gusto, 1/2 col japonesa o cogollo de lechuga, 2 cucharas de salsa yakitori (la encontraréis fácilmente en Mercadona o tiendas asiáticas) y un poco de soja al gusto

Vamos con los rollitos!!!! Este tipo de 'tortitas' son de arroz y también las encontrarás en tiendas asiáticas. Son geniales para rellenar con cualquier ensalada fría!!

Solo tienes que ir metiendolas en un bol de agua tibia durante unos 10 segundos... Y la ponemos en un plato, o tabla de cocina.

Rellenamos, poniéndolo en el centro cerca del borde de abajo.

Si los vas a hacer con alguna hora de es aconsejable poner una servilleta húmeda por arriba