Wok de Carne y Verduras

Name: Wok de Carne y Verduras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 gr Carne magra; 1 Berenjena; 1 Zucchini; 2 Zapallitos Verdes; 3 dientes ajo; 4-5 hongos; Aceite de Oliva; Sal Paprika Pimienta y Cúrcuma; 1/4 Vaso Salsa de Soja

Alex Macca @cook_9236919

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Ingredientes

750 grCarne magra
1Berenjena
1Zucchini
2Zapallitos Verdes
3 dientesajo
4-5hongos
Aceite de Oliva
Sal Paprika Pimienta y Cúrcuma
1/4 VasoSalsa de Soja

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la Carne en Tiras y colocar el ajo picado Paprika Sal y aceite de Oliva dejar macerar por 20 minutos
2

Cortar las Verduras en cubos grandes
3

Rehogar los hongos en Aceite y sal Reservar
4

Sellar la mezcla con Carne hasta que esté apunto Reservar
5

Cocinar las Verduras durante 15 minutos en el Wok agregar sal y Cúrcuma. Luego agregar la preparación con Hongos y la de Carne y cocinar durante 15 minutos más...Por último se agrega la salsa de Soja y se cocina 10 minutos más y listo