Muslos de pollo con salsa de setas

Name: Muslos de pollo con salsa de setas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 muslos de pollo; 200 g setas al gusto; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; Laurel, sal pimienta y especias aromáticas que nos gusten; 1 vaso agua grande; 1 copa vino; 1/2 limón

Armando Cano @cook_14216146

Zaragoza

Muslos de pollo con salsa de setas

Armando Cano @cook_14216146

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

4muslos de pollo
200 gsetas al gusto
2 dientesajo
1/2cebolla
Laurel, sal pimienta y especias aromáticas que nos gusten
1 vasoagua grande
1 copavino
1/2limón
Carnes

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Deshuesamos los muslos y reservamos los huesos
2

Ponemos en una sartén una cucharada de mantequilla con cuatro de aceite de oliva sofreímos la cebolla con las setas picacadas y reservamos
3

Ponemos algo de aceite y doramos los huesos del pollo, añadimos el vino blanco que reduzca, el agua y el laurel con las especias aromáticas dejaremos hervir media hora
4

Colaremos el caldo y añadimos a las setas poco a poco hasta conseguir la textura de salsa que nos guste
5

Con un poco de aceite doraremos los muslos por ambos lados
6

Añadiremos la salsa a los muslos y presentaremos como mejor nos parezca