Para la masa. Vamos a mezclar la harina integral con la fécula de maíz, la avena, el stevia, la sal y el polvo de hornear. A esto le agregamos el aceite e integramos los ingredientes hasta formar una masa. La ponemos en la heladera a reposar durante 20 min.

Una vez cocinadas las rellenamos con lo que más les guste, en este caso yo les puse dulce de leche. Por esta cantidad de ingredientes salen 7 alfajorcitos, no se confien con la cantidad porque son una bomba.