Cernir la harina junto con el polvo para hornear y reservar.

Engrasar un molde grande o dos pequeños.

Precalentar el horno a 180°.

Licuar las yemas con el azúcar, la mantequilla, el jugo de naranja, la ralladura de la naranja y la vainilla por aprox 3 a 5 minutos

Mientras tanto batir las claras casi a punto de turrón.

Vaciar la mezcla de la licuadora en un bowl y añadir poco a poco la harina con el polvo para hornear e ir mezclando con una espátula de globo hasta que quede bien mezclado y sin grumos.

Una vez mezclado perfectamente añadir las claras y envolver hasta que quede bien integrada la mezcla.

Vaciar en el molde y hornear 40 min. aproximadamente o hasta aquel salga limpio un palillo o cuchillo. Se puede abrir como a los 30 min para checar.

Una vez quede enfríe se desmolda y antes de servir se espolvorea con azúcar glass.