Para hacer este riquísimo paté de mejillones casero, vamos a poner en el vaso de la batidora la latita de mejillones en escabeche con el líquido incluido, los palitos de surimi troceados y el queso crema. Batimos hasta que hayamos triturado todo.

A continuación, con ayuda de una espátula, vertemos el paté de mejillones en escabeche en un frasco de cristal pequeño con tapa. Guardar en el frigorífico y dejar reposar unos minutos al frío.