Pascualina de Puerro y Choclo
Pascualina de Puerro y Choclo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la Cebolla y el Puerro en trozos pequeños (depende del gusto), saltear con sal y pimienta en una cazuela caliente con un poco de aceite de Oliva (maíz, girasol, etc.) hasta dorar, retirar del fuego y dejar enfriar.
- 2
Ya fría, agregar el choclo, la crema de leche, 5 huevos y rectificar el sabor con la sal y un puñado de fécula para darle firmeza a la mezcla. Mover el relleno hasta unir todos los ingredientes.
- 3
En un molde para tartas (ó para pizza) colocar la 1ra masa que servirá como el piso de la misma.
- 4
Colocar el relleno encima de la masa y regar cuidadosamente.
- 5
Ponemos la 2da tapa, que servirá de techo y para sellar la tarta,luego le cortamos los bordes presionando contra los bordes.
- 6
Le abrimos unos agujeros con un tenedor y usamos el 6to huevo (batido) para pintar la pascualina antes de lavarla al horno.
- 7
Pre-calentamos el horno a 160°c y cocinamos la tarta unos 40 minutos aprox.
- 8
Cortar en 8 porciones (Slice) y disfrutar de este Manjar!
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