Una vez obtenido todos los ingredientes a mano...(primero que todo lavamos el huevo, este tiene que haber estado refrigerado) ponemos el huevo en un recipiente pequeño idealmente el vaso que trae la minipimer...

Usamos la minipimer con movimientos de arriba hacia abajo para airear el huevo y agregamos lentamente el aceite

Una vez que toma volumen y se espesa agregamos el jugo de limón cantidad deseada la pizca de sal y la mitad de ajo sin su centro verde Esto es para que el ajo no se repita

Queda muy especita antes de consumirla la dejamos en el freezer por unos minutos