Corta la cebolla en tiras delgadas, los pimientos en tiras pequeñas, en una sartén con aceite caliente, muy poquito, o al gusto, agrega la cebolla a acitronar, luego los pimientos, y ya que se suavizaron un poco, añade el requesón deja guisar unos minutos

Licúa los dos tomates, el jitomate el chile verde y el ajo, con muy poquita agua y sal, añade la salsa al requesón y deja que hierva unos minutos y listo apaga el fuego

Amasa la masa con agua tibia, yo le agregue un poco de sal, haz los sopitos y cuece en él comal o fríe en aceite, rellenalos del requesón guisado, y disfruta, quedan muy ricos 😋😊 si gustas le puedes poner un poco de salsa de tomate verde