Galletitas sin gluten, sin azúcar
Mucho más saludables y riquísimas!
La masa madre es buenísima para sumar bacterias buenas al intestino, con lo que obtendremos una mejor digestión y nuestro sistema inmunológico estará más fuerte.
Pero si no tienes masa madre, sólo la reemplazas por la misma cantidad de cualquier harina (yo suelo usar harina de arroz integral).
Galletitas sin gluten, sin azúcar
Mucho más saludables y riquísimas!
La masa madre es buenísima para sumar bacterias buenas al intestino, con lo que obtendremos una mejor digestión y nuestro sistema inmunológico estará más fuerte.
Pero si no tienes masa madre, sólo la reemplazas por la misma cantidad de cualquier harina (yo suelo usar harina de arroz integral).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a tostar en el horno casi fuerte el coco y las castañas de cajú, aprox. 5 min.
- 2
Derretir la manteca.
- 3
Triturar las semillas de chía y las castañas de cajú.
- 4
En un bol poner la masa madre, la harina de arroz, el coco, las castañas, la chía, la sal y el bicarbonato.
- 5
En la licuadora poner el huevo, la manteca derretida, las pasas de ciruela, la ralladura del limón y mezclar hasta que se forme una pasta. Si es necesario, agregar un poco de agua hasta que se mezcle todo.
- 6
Añadir la mezcla anterior al bol y mezclar todo. Ir agregando los chips de a poco.
- 7
Llevar al horno medio, casi fuerte durante 15 minutos aprox. Controlar que queden un poco tostadas y secas.
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