Churros
El origen de los churros es de la antigua China y llego a nuestras tierras gracias a los mercaderes portugueses, quienes degustaban el “youtiau”, conocido en aquellos tiempos como “demonio frito” o palo de aceite.
El nombre de churros viene de los pastores españoles que para sustituir al pan en sus largas caminatas consumían estos por su sencillez a hacerlos. El nombre se lo pusieron por su parecido a los cuernos de una de sus razas “la oveja churra”.
Churros
El origen de los churros es de la antigua China y llego a nuestras tierras gracias a los mercaderes portugueses, quienes degustaban el “youtiau”, conocido en aquellos tiempos como “demonio frito” o palo de aceite.
El nombre de churros viene de los pastores españoles que para sustituir al pan en sus largas caminatas consumían estos por su sencillez a hacerlos. El nombre se lo pusieron por su parecido a los cuernos de una de sus razas “la oveja churra”.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una cazuela a fuego medio, le añadimos el agua, la mantequilla, una cucharadita de sal y la dejamos en el fuego hasta que hierva.
- 2
Echamos la harina en otra cazuela y le agregamos a esta el agua recién hervida y con una cucharada de madera, empezamos a remover la masa hasta que se desprenda del recipiente y forme una masa homogénea.
- 3
Cogemos una churrera y la llenamos de masa y sobre una lámina de papel de horno hacemos una línea de masa de churros. La cortamos haciendo churros más o menos del mismo tamaño todos ellos.
- 4
En una freidora o sartén con abundante aceite, vamos friendo todos los churros, teniendo cuidado que no se peguen y escurriéndolos sobre un papel de cocina. Los pasamos a una fuente y los espolvoreamos con azúcar. Y listo para comer.
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