Pelar las patatas y cortarlas a rodajas para hacer la cama en el recipiente que vayamos a utilizar de cristal o barro que meteremos en el horno, como las patatas tardan más en hacerse que el pescado (yo las he cocido en agua para que después se terminen de hacer junto al pescado).

También se pueden meter solas en el horno con un poco de aceite durante 20 minutos(según horno) a media cocción las he escurrido y las he puesto en la fuente las he regado con un poco de aceite de oliva.

Colocar la merluza sobre las patatas, echamos los ajos picados, el perejil y la sal gorda y el zumo de limón si os gusta le echáis un chorrito de vino blanco (opcional) y listo.