Arroz con leche

Name: Arroz con leche
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro leche entera; 200 ml nata para montar; 1 rama canela; 1 cucharadita esencia de vainilla líquida; 1 piel de limón pequeño, si es grande la mitad; 150 gr azúcar blanco; 150 gr arroz; Canela en polvo para servir

Juan T. @JuanBCN

Barcelona

Receta basada en la de la usuaria Javilowin. Queda muy cremoso.

Arroz con leche

Juan T. @JuanBCN

Barcelona

Receta basada en la de la usuaria Javilowin. Queda muy cremoso.

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

1 litroleche entera
200 mlnata para montar
1 ramacanela
1 cucharaditaesencia de vainilla líquida
1piel de limón pequeño, si es grande la mitad
150 grazúcar blanco
150 grarroz
Canela en polvo para servir

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en un cazo la leche, la nata, la piel de limón y la rama de canela. Cuando rompa a hervir añadimos el arroz.
2

Dejamos a fuego lento (el mínimo para que vaya cociendo) 20'. A medida que pasa el tiempo hay que ir bajando el fuego. Vamos removiendo constantemente para evitar que se queme.
3

Pasados los 20' añadimos el azúcar y la vainilla. Dejamos otros 10' a fuego lento. Vamos removiendo.
4

Retiramos la piel de limón y la barra de canela. Guardamos en la nevera un mínimo de 3 horas. Espolvoreamos con canela en polvo justo antes de servir.
5

Opción B: Cambiar la vainilla por un chorrito de anís.