Cocemos la calabaza con dos cucharadas de miel, escurrimos muy bien, hacemos el pure y dejamos enfriar,(yo lo hago el dia anterior)

Mientras tanto en un cazo ponemos la nata, cuando empieza a hervir apartamos del fuego y añadimos el chocolate en trocitos , mezclamos muy bien,

Cuando esta bien derretido añadimos el pure de calabaza, el brandi, el azucar glas y la cucharada de chocolate en polvo tamizada,

Mezclamos todo muy bien, y pasamos a un bol,

Dejamos la mezcla a temperatura ambiente unas horas hasta que endurezca para poder formar las trufas,

Mientras tanto molemos las especias,

Una vez molidas las especias tamizamos junto al chocolate en polvo, (pimienta de jamaica y clavo le ponemos poquito, pues es muy fuerte su sabor) pero eso es segun gustos,

Cuando la mezcla ya esta durita , cogemos porciones pequeñitas formamos las bolitas de trufa y las rebozamos en la mezcla de chocolate y especias,,

Estas trufas se deben conservar en la nevera, y consumir en 7 dias..

Y ya solo queda degustar estas faciles y super estupendas trufas ¡¡¡¡