Pela y limpia la calabaza procurando que no quede corteza. Troceada y ponlo en una olla con agua. Vierte un poco de aceite caliente. Resérvalo.

Pasa los trozos de calabaza por la batidora y vuelvo a poner al fuego. Añade la nata líquida tomar unos minutos y sirve la en cuencos individuales acompañados del pan frito.