Por otra parte, en un bol, verter la harina y hacer una corona. Añadir alrededor la levadura seca y la cucharada de sal al otro lado de la corona, sin mezclar la levadura y la sal

En el centro, agregar el resto (azúcar, huevos, fermento previamente armado)

Y a darle caña 😊. NOTA: es normal que te quede pegajosa la masa, si querés evitar que la masa se te pegue en las manos ponete un poquito de aceite

Enharinar la mesada y colocar la masa

Estirarla, doblar una mitad y llevarla al centro para luego ir aplastando con las yemas de los dedos. Lo mismo en la otra mitad y homogeneizar la manteca en la masa

Una vez terminado, hacer lo mismo para integrar el mix frutal

Precalentar el horno a máximo

Luego poner el pan dulce en el horno y cocinar por 40 minutos aprox