Papas con cuero en salsa de maní

Name: Papas con cuero en salsa de maní
Yield: 7 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 2 lbs papa (chola); 1/2 lb pasta de maní; 1 rama Cebolla blanca; al gusto Sal y pimienta; Cuero de chancho, 1lb; 2 Cucharadas Achiote; 2 cucharadas aceite

Jorge Lainez @cookpastryboy

Ecuador

Receta típica de la serranía ecuatoriana

Papas con cuero en salsa de maní

Jorge Lainez @cookpastryboy

Ecuador

Receta típica de la serranía ecuatoriana

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

7 raciones

2 lbs papa (chola)
1/2 lbpasta de maní
1 ramaCebolla blanca
al gustoSal y pimienta
Cuero de chancho, 1lb
2 Cucharadas Achiote
2 cucharadasaceite

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla para refrito y sofreírla junto con el achiote y el aceite agregando la sal.
2

Al estar blanda la cebolla, agregar la pasta de maní que ha sido previamente disuelta en taza y media de agua hasta formar una salsa homogénea.
3

Agregar a la salsa las papas enteras previamente cocinadas en agua y sal y el cuero que acá ya lo venden cocinado y listo para servir.
4

Revolver todos los ingredientes gentilmente y rectificar la sal y agregar la pimienta al gusto.
5

Servir caliente.
6

Buen provecho amigos.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Jorge Lainez @cookpastryboy

viernes, 14 de diciembre de 2018 a las 05:23 AM

Ecuador

yo empecé a cocinar por necesidad a los 7 años, ya que era el hijo mayor y mi madre x su trabajo salía y entonces me fue adentrando en el arte culinario y realmente me gusta cocinar, lo típico de mi país y recetas como las que se muestran en este selecto grupo

Comentarios

Thomas Cañadas @cook_25138875

lunes, 20 de julio de 2020 a las 02:26 AM

👎 si se compra ya el cuero cocinado no hay gusto en hacer

Recetas similares

Más recetas