Wok de pollo y verduras (Pero en plancheta)

Name: Wok de pollo y verduras (Pero en plancheta)
Yield: Para 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 Pechugas de pollo; 2 Morrones rojos; 2 Morrones verdes; 4 Zanahorias; 2 Puerros; 2 cdas Miel; A gusto salsa de soja; c/n Aceite de oliva; c/n Sal y pimienta

PAC @pablocarames

Buenos Aires

En la plancheta sale muy bien la cocción, dado que por la cantidad de ingredientes se puede expandir más y cocinar mejor

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Ingredientes

Para 4 raciones

4Pechugas de pollo
2Morrones rojos
2Morrones verdes
4Zanahorias
2Puerros
2 cdasMiel
A gusto salsa de soja
c/nAceite de oliva
c/nSal y pimienta

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Paso a paso

1

Pelar y cortar aquí ala zanahoria en rodajas finas (Para su mejor cocción y no queden medias crudas al llevar al plato). Limpiar bien y con atención el puerro (Muchas veces queda tierra entre las hojas) cortar también en rodajas. Cortar los morrones en juliana
2

Cortar las pechugas en tiras no muy gruesas y descartando la grasa que vaya apareciendo
3

Calentar la plancheta y añadir el aceite. Agregar las verduras cortadas y remover cada tanto
4

Cuando la zanahoria empieza ablandar añadir el pollo. Salpimentar y mezclar mientras se cocina todo
5

Cuando esté todo cocinado añadir las dos cucharadas de miel y la salsa de soja. Remover para integrar todos los ingredientes
6

En caso de usar wok o una sartén honda de base gruesa, recomiendo hacerlo para dos personas (Todos los ingredientes por la mitad)