Rollo de pescado con salsa de reducción de Jamaica
Una opción para consentir a la familia
Rollo de pescado con salsa de reducción de Jamaica
Una opción para consentir a la familia
Paso a paso
- 1
Picar los jitomates y las cebollas mientras tanto hervir los filetes de pescado y deshacer.
- 2
Cocinar en un sartén la cebolla, luego el jitomate, el pescado y el perejil y dejar enfriar.
- 3
En la pasta de tu elección hacer rollitos rellenos de pescado y hornear.
- 4
Coloca el agua y las flores de Jamaica en una olla pequeña a fuego alto hasta que hierva. Baja el fuego a medio-bajo y deja infusionar durante 5 minutos. Pasa por un colador para retirar las flores y devuelve a la olla el líquido restante. Agrega azúcar a tu gusto y deja reducir a fuego medio-alto entre 5 y 10 minutos, o hasta que tenga la consistencia deseada (toma en cuenta que al enfriar se pone aún más espeso).
- 5
Colocar las verduras y encima los rollitos y adorna con la reducción de Jamaica,
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