Mezclar la col, la cebolla, laurel y pimientas y poner en una olla a fuego bajito con uno chorrito de agua, tapar y dejar que se cueza. La col suelta su propia agua. Mover de vez en cuando para que todo se cueza parejo.

Una vez que este cocida, agregar poco a poco el vinagre, a tu gusto, que no quede muy ácido, sal, azúcar, pimentón, seguir cociendo 5 minutos más.

Para servir, retirar las hojas de laurel.

Buen provecho.ॐ