Tortitas de ejote con queso.
Receta económica y muy fácil..... Rica rica rica
Tortitas de ejote con queso.
Receta económica y muy fácil..... Rica rica rica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos los ejotes bien posteriormente vamos a ponerlos a escurrir, una vez escurridos vamos a cortar las cabezas y las colas, vamos a picar en cubitos.
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Una vez picados en cubitos los vamos a poner en una olla con agua sal ajo y cebolla, vamos a esperar a que estos cambian un poco de color y apagamos ponemos a escurrir y retiramos la cebolla y ajo.
- 3
Posteriormente vamos a picar el queso también en cubitos muy chicos y los vamos a revolver junto con los ejotes y los huevos
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Una vez que ya revolviste esta mezcla con una cuchara sopera vamos a ir agarrando poco a poco y vamos poniendo en el sartén con el aceite caliente
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Esperamos a que se doren de uno y de otro lado y así vamos con cada una de estas tortitas, una vez dorada sacamos y ponemos sobre papel absorbente.
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Ahora vamos a hacer la salsa de jitomate. Yo cupo 3 tomates rojos y varios tomatillos, dos chiles de su preferencia, si tiene niños que no comen chile omitan el chile no importa queda igual de rico. Ponemos a hervir todo esto.
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Una vez que ya hirvió vamos a pasar a licuar y ponemos sal ajo y cebolla qué es lo que le va a dar el sabor o si no ponemos sazonador de pollo en polvo..... En una olla ponemos tantito aceite a que caliente y vamos a verter esta mezcla hasta que esté cocinada..
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Y ahora sí Buen provecho podemos acompañar con arroz y frijoles.....
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