Es un plato de comida mexicana.Poc-Chuc es un plato base de la cocina de Yucatán#RecetasNavidad#MiTarjetaNavideña

Comida regional yucateca

(YUCATÁN/MÉXICO) Una joya de la gastronomía mestiza mexicana. En el sur de México se come con mucha verdura y comida fresca y si por ser filete de puerco se piensa que es una comida pesada me permito decirles que es todo lo contrario, es ligera y deliciosa.En Kaua existen todavía unos túneles que datan de los días del esplendor maya. Dicen los más viejos que el eco dentro de ese lugar es la voz de un hombre que pregunta "¿Me quieres?" a lo que una voz de mujer responde "Como las plantas al rocío del cielo y como las aves al primer rayo de sol matinal". Cuenta una leyenda que en la corte de Chichén vivió el sacerdote H'Kinxoc quien tenía una hija de incomparable belleza llamada Oyomal a la que pretendían numerosos jóvenes, entre ellos los dos príncipes hermanos Ac y Cay. El segundo le compuso a la doncella hermosos poemas y así conquistó su corazón. Ac furioso de ver la suerte de su hermano mandó apresar a ambos, a él lo encerraron en la hondonada de Kaua y a ella en el claustro de las vírgenes de Chichén Itzá. Todos los días Ac iba a visitar a Oyomal para hablarle de amor, pero esta permanecía callada. Mientras, guiado por el amor, Cay cavó un túnel desde su prisión hasta la de su amada y unos días después por fin pudieron hablarse a través de un muro. "¿Me quieres?" preguntó Cay como solía hacerlo "Como las plantas al rocío del cielo y como las aves al primer rayo de sol matinal" respondió Oyomal. Justo en este momento los enamorados fueron descubiertos por Ac que mandó a sus hombres tras ellos mientras huían por el túnel, ahí mismo fueron muertos y sepultados pero en las tardes de enero el susurro del viento entre las rocas sigue repitiendo su juramento de amor. Les dejo hoy un arrullo maya https://www.youtube.com/watch?v=HplV6ILbceI

Es una comida tradicional de la Península de Yucatán, México.Quinta Roo, Yucatán y Campeche#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideña

El famoso JUSTICIERO amigo y maestro de muchos luchadores, hoy retirado y con su arena allá por Coacalco, siempre ha hecho unas delicias de comida; un día platicando con él hablamos de las cebollas de Yucatán y está es la receta.

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Horneada o en olla de cocción lenta, la cochinita pibil es siempre fácil de hacer. La hoja de plátano le da un agradable sabor. Cada que la hago me transporto al bello estado de Yucatán y especialmente a la blanca Mérida.

Buenísimo el guiso o la receta.

Al momento de la preparación de éste platillo fue gracioso: pusieron los ingredientes en la mesa y me dijeron que hiciera algo con ellos.No sabía lo que estaba haciendo, sólo imaginaba cómo me gustaría que quedara; no quedó nada mal después de todo. Al final pasé un buen momento en la cocina!

La calabacita frita es un plato típico para las fechas de Cuaresma en mi bello Yucatán.

Acompañante de las comidas de la región de la península de Yucatán en maya Xnipec castellano hocico de perro pues es tan picoso que te hará babear

VIDEO YOUTUBE: https://youtu.be/jKjzwd3gVLcEsta receta es muy sencilla, únicamente necesitamos un poco de cebolla, chile habanero y cítricos, ideal para unos tacos o para una cochinita pibil, popularmente se conoce como Salsa Xnipec o cebollas encurtidas.Para hacer la cochinita pibil en estufa revisa nuestro recetario, para complementar el platillo en esta #NocheMexicana.