Cortamos psn en taquitos y freímos junto a un ajo

Abrimos las coquinas, retiramos y cocemos las cascaras de las gambas

Colamos el agua del marisco, y dejamos como media olla de agua.
Le añadimos 2 vasos de harina de maíz, pimentón y una pizca de sal.
Y removemos durante 5 minutos en la candela hasta que empiece la harina a engordar.
Añadimos el marisco y el pan frito y seguimos removiendo hasta que esté espeso

Dejamos reposar una media hora y servimos