Petuaya

Name: Petuaya
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 zanahorias grandes; 1/2 pieza col lavada y desinfectada; 2 papas; 1 taza elotes; C/n aceite; Sal; 1 diente ajo; C/n crema agria o acida

Chef Kr @chef_Kr

México

#RecetasNavidad
Cuando el consumo de carne era mínimo en casa de mis bisabuelos elaboraban platos con verduras que ellos mismos producían, ideal como guarnición en las cenas de Navidad

Petuaya

Chef Kr @chef_Kr

México

#RecetasNavidad
Cuando el consumo de carne era mínimo en casa de mis bisabuelos elaboraban platos con verduras que ellos mismos producían, ideal como guarnición en las cenas de Navidad

Guardada

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Ingredientes

3zanahorias grandes
1/2 piezacol lavada y desinfectada
2papas
1 tazaelotes
C/naceite
Sal
1 dienteajo
C/ncrema agria o acida

Guardada

Paso a paso

1

Lavar, pelar y desinfectar las verduras, cortarlas en trozos medianos
2

Cocinarlas al vapor hasta que estén suaves. Reservar.
3

Calentar en una cacerola un poco de aceite, y aromatizarlo con el ajo, una vez caliente bajar la lumbre a fuego bajo y agregar las verduras, mezclar cuidadosamente para que no se hagan puré.
4

Acompañar con crema agria.