Quitas las cascaras de los aguacates y los pones en un recipiente, los machacas con un utensilio de cocina, o lo que tengas a la mano.

Picas tu cebolla, hojas de cilantro y tomate muy finamente, si quieres agregar chile serrano, picas unos cuantos, dependiendo que tan picante lo quieras

En el mismo recipiente donde machacaste el aguacate, agregas, todo tus ingredientes picados, mas el jugo de limón y el vinagre, (la cantidad de vinagre dependerá de como quieres la consistencia de tu guacamole) lo sazonas con la sal, calculando con cautela, ya que el vinagre tiene sal.