Sopa de chile poblano con pollo deshebrado

Name: Sopa de chile poblano con pollo deshebrado
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 litro caldo de pollo; 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada; 2 chiles poblanos asados, pelados y cortados en tiras pequeñas; 2 tazas granos de maíz cocidos o precocidos; C/n queso cotija o seco rallado al gusto; 5 hojas epazote fresco limpio y desinfectado

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Yo soy fanática de las sopas, y más cuando hace frío. Una sencilla sopa llena de sabor.
#RecetasNavidad

Sopa de chile poblano con pollo deshebrado

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Yo soy fanática de las sopas, y más cuando hace frío. Una sencilla sopa llena de sabor.
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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 litrocaldo de pollo
1pechuga de pollo cocida y deshebrada
2chiles poblanos asados, pelados y cortados en tiras pequeñas
2 tazasgranos de maíz cocidos o precocidos
C/nqueso cotija o seco rallado al gusto
5 hojasepazote fresco limpio y desinfectado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Yo siempre tengo caldo de pollo congelado, eso me ayuda mucho.
2

Poner en una olla el caldo de pollo junto con los granos de elote (yo usé precocidos). Una vez esté caliente agregar el pollo deshebrado y las rebanadas de chile poblano. Añade el epazote y dejar a fuego medio bajo unos 5 minutos.
3

A la hora de servir añade el queso.
4

Buen provecho.