Salsa crema de zapallo

Name: Salsa crema de zapallo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g zapallo ancho; 50 g manteca; 500 cc leche; 2 cucharadas crema; 2 cucharadas harina; 1 cebolla de verdeo; 6 nueces; 50 g queso regianito; 1 caldito de verduras; pimienta; 1 cucharada pimentón dulce; 1 chorrito aceite de oliva; sal

Hu Lanzi @cook_2648065

boedo (argentina)

Salsa crema de zapallo

Hu Lanzi @cook_2648065

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

500 gzapallo ancho
50 gmanteca
500 ccleche
2 cucharadascrema
2 cucharadasharina
1cebolla de verdeo
6nueces
50 gqueso regianito
1caldito de verduras
pimienta
1 cucharadapimentón dulce
1 chorritoaceite de oliva
sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Rallar el zapallo y cortar en rodajas el verdeo.
2

En una ollita poner la manteca y el caldito.
3

Cuando esté derretida la manteca agregar la cebolla de verdeo y revolver.
4

Luego agregar el zapallo rallado y un chorro de aceite de oliva.
5

Revolver y agregar los condimentos pimienta y una puntita de pimentón picante y revolver hasta que este tierno el zapallo.
6

Luego agregar la harina y revolver.
7

Luego la leche y seguir revolviendo.
8

Después la crema de leche.
9

Luego 1 cucharada de pimentón dulce.
10

Y seguir revolviendo cuando se espese al gusto deseado apagar el fuego.
11

Agregar las nueces
12

Agregar el queso regianito rallado.
13

Revolver
14

Y servir
15

Y así quedó