Para realizar la salsa bechamel primero sofreir un cuarto de cebolla con sal y pimienta y un ajo, en una cucharada de aceite de oliva, verter la taza de leche descremada a cocinar con el sofrito. Una vez que se hayan incorporado todo agregarle la maizena hasta que la notes un poco espesa, apagas y reserva.

En otra olla, sofreir con el aceite que tenga la lata de Atún que vas a utilizar la cebolla junto con el pimentón finamente picado y agregarle sal y pimienta al gusto, agregar el atún y esperar que se cocine por espacio de 3 minutos, luego agregas la salsa bechamel al atún revuelve y agregale una cucharada grande de queso crema o crema de leche y revolver. Al final le viertes una cucharada de mayonesa y apagar. Listo tienes tu salsa lista, fácil y divina...

Servir con la pasta de tu preferencia bien sea larga o corta, déjala al dente puedes servirla de una vez de la olla al plato para que no se te pegue al servir en la mesa, el comensal puede agregar la salsa en la mesa. Me encanta espolvorear queso parmesano, orégano y crushed red pepper encima y comer caliente. ..