Pollo relleno

Name: Pollo relleno
Yield: 4 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 pollo entero con menudos; 100 gramos queso dambo; 100 gramos jamón

Alfa Omega @cook_12471344

Es la primera vez que me ocurrió hacer. Pero me salió riquísima

Pollo relleno

Alfa Omega @cook_12471344

Es la primera vez que me ocurrió hacer. Pero me salió riquísima

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

1pollo entero con menudos
100 gramosqueso dambo
100 gramosjamón
1 cebolla pequeña picada
1 locote pequeño picado
2 dientes ajo
Especias a gusto. Yo use orégano, ají molido, curry y ajo
Sal y pimienta
Aceite para el sofrito

Guardada

Paso a paso

1

Deshuesar el pollo y condimentar con las especias al gusto y ajo. Dejar reposar
2

Mientras sofreímos la cebolla picada el locote un dirnte de ajo y las menudencias.
3

Agregamos rollitos de jamón y queso en las cavidades que quedaron del hueso muslos y pecho, y por último agregamos el sofrito
4

Cerrar con hilo yo no tenía así que acomodé bien nomas la piel. Le agregue papas para guarnición
5

Llevar a horno 200 grados por una hora y media. Y a disfrutar