Mezclar agua con las claras y la leche en polvo batir bien fuerte evitando hacer grumos, con la verdura ya cocida escurrida y procesada sacar dos cucharadas y unirlas a la mezcla

En una panquequera preparar los panqueques con la preparación que hicimos en el paso anterior resevar

Para el relleno picar una cebolla en cubitos y en una olla rociada con aceite spray poner a rehogar junto con la carne cuando este cristalina la cebolla y cocida la carne agregar los condimentos nuez moscada sal y orégano echo esto tomar la parte de verdura que nos quedaba y agrgarla a la preparación

Rellenar los canelones y ponerlos en una asadera previamente rociada co aceite spray

Para la salsa poner en un bols la lata de tomates y el morrón procesar y poner a cocer al fuego unos 3 a 5 minutos agregar ahí molido y dispersar por encima de los canelones echo esto meter a horno previamente calentado