Uno de mis platos preferidos. Muy fácil de hacer lo único que es laborioso es cortar a cuchillo la carne. El mejor trozo de ternera para hacer el steak tartar es el solomillo, ya que es el más blando y tierno.

#Alambiquecocina

También se puede hacer con la carne roja que más guste, incluso con Secreto de cerdo ibérico que tiene grasita entre el músculo y tiene un sabor más intenso. Para gustos...colores...

Yo siempre congelo la carne antes de preparar el steak tartar ya que se come completamente crudo.Lo fundamental de este plato es cortar los ingredientes a mano, se puede triturar para agilizar el trabajo pero no será el mismo resultado.

#cookpadmycook. Hay ocasiones en las que se requiere esmerarse un poco en la presentación del plato porque, además de con la boca, también se come con los ojos. No es lo mismo presentar una buena carne con un simple puré de patata que, ese mismo puré adornardo, tal y como se ve en la foto. Es lo mismo sin ser lo mismo😉

Quería hacer un tartar no crudo para estas fiestas que lo probara la familia que habitualmente no gustan las cosas crudas. Y encontré esta idea que quiero compartir. Salchichón que sea de calidad y textura blanda para poder picarlo bien#1receta1arbol

Alto en proteínas de alta calidad. Bajo en carbohidratos, rico en nutrientes y grasas saludables. Todo un manjar que no debes dejar pasar en tu dieta

#MiOperacionBikini Original y fresco tartar para combatir el calor con un delicioso sabor

#CocinoConCookpad¿Necesitas ideas de aperitivo? Hoy te dejo una receta buenísima de TARTAR DE SALCHICHÓN. Se hace en un momento y para cuando quieres algo en la mesa un poco más especial, es una idea con la acertar seguro.Ya sabes que hay personas que la carne cruda de un steak tartar no les gusta, así que esta es la versión adaptada, Si conoces la receta original, verás que los ingredientes y la elaboración son muy parecidos. La diferencia más notable es que este lleva salchichón o fuet, lo que prefieras. Lo importante es que no estén muy curados y que sean blanditos.Hoy en casa os vais a chupar los dedos.Puedes ver la receta en http://pazladeando.es/tartar-de-salchichon 

#Cumplimos5Receta muy fácil de preparar. Ideal para compartir Al centro como aperitivo o para servir de forma individual como un primer plato.