Budín de pan reciclado

Name: Budín de pan reciclado
Cuisine: argentinas
Ingredients: Caramelo(receta de la gran Graciela Martínez); 3 tazas azúcar; 1,5 taza agua; 1 cdta Esencia vainilla; Dejo el link de la receta del caramelo http://ow.ly/Wxeo30n8qlA; 2 litros leche; 2 tazas azúcar; 2 cdta Esencia vainilla; 2 cdta Esencia azahar (opcional); 8 huevos; Pan, miga, resto de pan dulce; 1 kg pan; Sólo le agregue esencia de vainilla y quedó riquísima

Vico Fontanella @Vico_Fontanella

California

#mirecetario
Hola amigos.
Estas fiestas hice sándwiches de miga, hamburguesas a la parrilla, pan dulce. Me sobro pan de hamburguesas y miga de pan, escencias.
Sin dudar dije, compartamos la receta con la gente que ama cocinar.
Todos sabemos hacer budín de pan, pero así y todo les comparto mi versión reciclada.
Próximamente voy a hacer un budín de pan sabor banana😋😋
Espero les haya gustado. Cualquier consulta estoy a su disposición.

Budín de pan reciclado

Vico Fontanella @Vico_Fontanella

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Ingredientes

Caramelo(receta de la gran Graciela Martínez)
3 tazasazúcar
1,5 tazaagua
1 cdtaEsencia vainilla
Dejo el link de la receta del caramelo http://ow.ly/Wxeo30n8qlA
Budín de pan
2 litrosleche
2 tazasazúcar
2 cdtaEsencia vainilla
2 cdtaEsencia azahar (opcional)
8huevos
Pan, miga, resto de pan dulce
1 kgpan
Sólo le agregue esencia de vainilla y quedó riquísima

Guardada

Paso a paso

1

Picar con las manos el pan
2

Sumarle 2 litros de leche fría y dejarlo reposar 2 minutos.
3

Poner a fuego medio 4 minutos(hasta que caliente la mezcla, no es necesario hervor).
4

Poner en un bowl 8 huevos batidos y sumarle las escencias y azúcar.
5

Dejar enfriar la mezcla de leche y pan, sumarle la mezcla de huevos, esencia y azúcar
6

Preparar caramelo. Poner azúcar de a poco y mezclar hasta que se disuelva. Echar agua hirviendo(al agua ponele la esencia de vainilla, porque si la pones aparte te puede salpicar) de a poco e ir integrando(mucho cuidado cuando ponen el agua porque puede salpicar y es peligroso, hacerlo sin nadie cerca, la seguridad ante todo). Dejar reposar,
7

Yo voy a utilizar una pyrex. Desparramamos el caramelo. Ponemos toda la mezcla
8

Hornear 70 minutos a 180°, en esta ocasión la fuente directo al horno, sin baño María. Ir viendo con un palito hasta llegar a la cocción(los hornos varían, cada uno conoce su horno). La puerta sólo la abrí para la foto.
9

Salió del horno y le puse azúcar impalpable, en mi caso no se desmolda, porque lo voy a servir de la Pyrex