Tacos de puntas de chuletas (puerco)
Esta es otra manera de preparar las chuletas, porque si ya no las quieres hacer en salsa o adobos , he aqui esta practica idea. Los puedes acompañar con unos frijoles recien cocidos y un delicioso guacamole picado. Y ya tienes tus tacos para deleitar a la familia!!!
Tacos de puntas de chuletas (puerco)
Esta es otra manera de preparar las chuletas, porque si ya no las quieres hacer en salsa o adobos , he aqui esta practica idea. Los puedes acompañar con unos frijoles recien cocidos y un delicioso guacamole picado. Y ya tienes tus tacos para deleitar a la familia!!!
Paso a paso
- 1
Picas en puntas las chuletas (si tiene hueso le agregas el hueso para cocinarlo junto)agregas el jugo para carne y sal al gusto y 1/2 taza de agua y tapas, meneando ocasionalmente.
- 2
Cuando ya casi esté cocinada le agregas otra 1/2 taza de agua, esto hará que tu carne quede más blanda. Y agregas la cebolla y el chile cuaresmeño a que se pongan al dente!!! Y apagas, no se debe de guisar por completo. Reservas en una área caliente o reduces la temperatura de tu estufa a lo mas mínimo.
- 3
Por separado partes tus aguacates en mitades y sacas del caparazón y pones en un recipiente para machacarlo. Cuando ya lo hiciste le agregas el jugo de limon sin semillas y agregas la cebolla morada, el cilantro, y tomates picados finamente, sal al gusto y mezclas todo perfectamente.
- 4
Pones a calentar tus tortillas de la manera habitual, (lo podrias hacer en un sarten y con un poco de grasa de la misma carne para que estuvieran mas ricas)en un comal....
- 5
Pones carne de chuletas en tu tortilla, frijoles recien cocidos, y abundante guacamole!!! Y a saborear!!! Provecho!!!
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