Abrir bien la pechuga de pollo y aplastar con una maza de madera. Cuidando que quede fina pero no se rompa.

Esparcir el 1/2 sobre de gelatina sin sabor.

Poner las fetas de paleta y queso.y la zanahoria rallada.

Enrollar y atar con piola.

En una sartén con tapa poner aceite y dorar de todos los lados. Bajar el fuego y cocinar por aproximadamente 40 minutos. Si se desea agregar limón y salsa de soja.