Lavar, cortar la lechuga y poner en un bowl

Cortar el tomate cherry en la mitad y aguacate en cuadritos aderezar con un chorrito de aceite de oliva y sal rosada

En un bowl a parte mezclar el yogurt griego, el queso manchego rallado, la tapita vinagre blanco, la sal y un chorrito de aceite de oliva

Mezclar la lechuga con la salsa una vez bien mezclada, agregar el bowl del tomate y aguacate. Mezclar y refrigerar un momento antes de servir.